Linguini con salsa blanca de almeja

Cortesía de Pastene 

Ingredientes

• 14 oz de linguini PASTENE
• 1 ⁄4 taza de aceite de oliva puro PASTENE
• 3 dientes de ajo picados
• 1 cucharadita de semillas de hinojo
• 1 ⁄2 taza de vino blanco seco
• 2 latas de PASTENE Baby Clams
• 1 ½ tazas de crema al 35%
• sal y pimienta
• perejil fresco picado

 
Instrucciones 

• Cocine los linguini en agua hirviendo con sal hasta que estén al dente. Escurrir y mantener caliente.
• Mientras tanto, en una cacerola mediana, caliente el aceite de oliva a fuego medio-alto y cocine el ajo hasta que esté suave, pero no dorado.
• Agregue semillas de hinojo, vino y el jugo de almejas de las almejas. Condimentar con sal y pimienta. Deje hervir durante 2 minutos, luego reduzca el fuego, agregue la crema y deje hervir a fuego lento sin tapar durante 10 minutos.
• Agregue el perejil y las almejas y cocine hasta que las almejas estén calientes. Sirva con linguini caliente

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