Ensalada de Garbanzos con Pesto

Porciones: 4

Tiempo de preparación: 10 min

Tiempo de cocción: 4 min

 

Ingredientes

¼ taza de Barilla Rustic Basil Pesto

2 cucharadas de piñones tostados

1 lata (15.5 onzas) de garbanzos, enjuagados y escurridos

3 cucharadas de queso feta, desmoronado

3 cucharadas de cebolla roja, cortada en cubitos

Sal y pimienta, al gusto

 

Indicaciones

1. Tostar los piñones en un sartén grande y reservar.
2. Mezclar los garbanzos, la cebolla roja, los piñones tostados y la sal y pimienta en un tazón grande.
3. Agregar el pesto y cubrir la ensalada uniformemente con la salsa.
4. Espolvorear el queso feta por encima y servir. ¡Disfrútalo!