Tostadas con sobrasada, miel y mango

Por SutterHome

 

 

Porciones: 4

 

 

Ingredientes:

 

 

¼ taza de mango finamente cortado en cubitos

4 cucharaditas de jalapeño encurtido finamente picado

1 cucharada de aceite de oliva

1 ½ cucharadita de miel

8 rebanadas delgadas de baguette

4 onzas de sobrasada o nduja

Cilantro (opcional)

 

 

Direcciones:

 

Precalentar el asador en alto. En un tazón pequeño, mezcle el mango, el jalapeño, el aceite de oliva y la miel.

 

Tueste las rodajas de baguette hasta que estén doradas. Untar con la sobrasada y asar hasta que este caliente, alrededor de 1 minuto.

 

Coloque en un plato, cubra cada uno con la mezcla de mango y servir.