Tiempo para Preparación: 10 min Tiempo para Cocción: 5 min Producciones: 6 a 8 porciones Ingredientes: •6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes •2 tazas de cilantro fresco •1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk •1 taza de agua •2 cucharaditas de MAGGI …
Crema de Cilantro Sobre Pollo
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Tiempo para Preparación: 10 min
Tiempo para Cocción: 5 min
Producciones: 6 a 8 porciones
Ingredientes:
•6 u 8 pechugas de pollo sin hueso ni piel, cocidas y todavía calientes
•2 tazas de cilantro fresco
•1 lata (12 onzas líquidas) de leche evaporada de CARNATION Evaporated Milk
•1 taza de agua
•2 cucharaditas de MAGGI Caldo Sabor a Pollo Granulado
•3 cucharadas de mantequilla o margarina
•3 cucharadas de harina para todo uso
•Pimienta negra en polvo, al gusto
Instrucciones:
Coloca el cilantro, la leche evaporada, el agua y el caldo en una batidora; tápala. Mezcla hasta que quede suave.
DERRITE la mantequilla en una sartén mediana a fuego moderado. Retíralo de la estufa. Agrega la harina, y revuelve constantemente hasta mezclar bien. Añade la mezcla de cilantro. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente hasta que la mezcla hierva y se espese ligeramente. Agrega pimienta al gusto.
VIERTE la salsa sobre las pechugas de pollo.
