Los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC, en inglés) dieron por terminado este viernes el mayor brote de ciclosporiasis registrado en Estados Unidos. El brote, vinculado a lechuga iceberg procedente de México, enfermó a 12.883 personas y causó dos muertes en 21 estados.
Los CDC atribuyeron el final del brote al fuerte descenso de las nuevas infecciones. Además, la lechuga contaminada fue retirada del mercado y sus fechas de consumo preferente ya pasaron.
Antes de la retirada, durante el punto más alto del brote, se notificaron más de 1.000 contagios en un solo día, según la agencia sanitaria.
Lechuga de Taylor Farms vinculada al brote
La lechuga procedía de Taylor Farms de México, la planta procesadora que la empresa estadounidense tiene en el centro de ese país.
Según los CDC, el producto se sirvió troceado en algunos restaurantes de la cadena Taco Bell. También fue vendido en supermercados.
La compañía retiró la lechuga del mercado el 17 de julio. Para entonces, la mayoría de los afectados ya había desarrollado síntomas.
La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA, en inglés) mantiene abierta la investigación para determinar cómo se contaminó el producto.
Las inspecciones y la toma de muestras en los campos de cultivo y en la planta de México ya concluyeron. El proceso se realizó en coordinación con las autoridades mexicanas y las muestras están pendientes de análisis.
El mayor brote de ciclosporiasis registrado en el país
Los primeros casos relacionados con el brote se remontan al 14 de junio. En total, los CDC confirmaron 12.883 contagios.
Esa cifra representa más de dos tercios de los 19.595 casos registrados desde el 1 de mayo. Durante ese periodo se contabilizaron 1.043 hospitalizaciones, lo que convirtió 2026 en la peor temporada de ciclosporiasis en Estados Unidos.
En comparación, entre el 1 de mayo y el 31 de agosto de 2025 se notificaron 1.180 casos.
Las dos muertes relacionadas con el brote ocurrieron en Míchigan, el estado más afectado. Según los CDC, ambas correspondieron a pacientes que padecían problemas graves de salud.
Síntomas y formas de prevención
La ciclosporiasis es una enfermedad causada por el parásito ‘Cyclospora cayetanensis’. Se contrae al ingerir alimentos o agua contaminados con heces infectadas.
Los síntomas suelen aparecer alrededor de una semana después del contagio. Entre los más frecuentes están la diarrea acuosa, los cólicos, las náuseas y la fatiga.
Para reducir el riesgo de infección, los CDC recomiendan lavarse las manos y enjuagar los productos frescos bajo el chorro de agua.
La agencia también aconseja cocinar los alimentos a una temperatura de 70 grados centígrados, equivalentes a 158 grados Fahrenheit, para eliminar el parásito.
Aunque el brote de ciclosporiasis fue declarado terminado, la FDA continuará investigando el origen de la contaminación. EFE
