El sándwich French Dip es un clásico estadounidense que combina carne de res tierna, pan crujiente y un jugo caliente lleno de sabor. Cada bocado se vuelve aún mejor cuando se sumerge en ese caldo intenso que lo caracteriza.
Ingredientes para el sándwich French Dip
- 4 panes tipo baguette o hoagie
- 1 kilo de carne de res para asar
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cebolla en rodajas
- 2 tazas de caldo de res
- 1 cucharada de salsa inglesa
- Sal y pimienta al gusto
- Queso provolone opcional
Preparación
Sazona la carne con sal y pimienta. En una sartén grande, calienta el aceite y sella la carne por todos lados hasta dorarla.
Agrega el ajo y la cebolla, cocina por unos minutos y vierte el caldo de res junto con la salsa inglesa. Reduce el fuego y deja cocinar hasta que la carne esté tierna.
Retira la carne, rebánala finamente y regresa las láminas al jugo para que absorban más sabor.
Abre los panes y rellénalos con la carne caliente. Si deseas, agrega queso provolone y lleva al horno unos minutos hasta que se derrita.
Sirve el sándwich French Dip acompañado de un recipiente con el jugo caliente para mojar.
