EE Ingredientes: 1 lámina de masa filo 500 ml de leche entera 200 gr de azúcar 6 yemas de huevo 40 gr de harina de trigo 1 limón Canela en polvo Preparación: Precalentar el horno a 230°C. En una olla, calentar la leche junto con el azúcar y la cáscara de limón, sin que llegue …
Pastel de Nata portugués
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EE
Ingredientes:
- 1 lámina de masa filo
- 500 ml de leche entera
- 200 gr de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 40 gr de harina de trigo
- 1 limón
- Canela en polvo
Preparación:
- Precalentar el horno a 230°C.
- En una olla, calentar la leche junto con el azúcar y la cáscara de limón, sin que llegue a hervir.
- En un tazón, mezclar las yemas de huevo con la harina.
- Agregar la mezcla de yemas de huevo y harina a la olla con la leche caliente, revolviendo constantemente hasta obtener una crema espesa.
- Retirar la cáscara de limón y dejar enfriar la crema.
- Cortar la lámina de masa filo en pequeños círculos y colocarlos en moldes para tartaletas.
- Rellenar los moldes con la crema fría.
- Hornear durante 10-15 minutos, hasta que los bordes estén dorados.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Espolvorear canela en polvo por encima de los Pastéis de Nata.
