Champiñones rellenos con tocino y queso crema: un bocado irresistible
Los champiñones rellenos con tocino y queso crema son el aperitivo perfecto: cremosos, salados y llenos de sabor. Combinan la textura suave del hongo con el toque crujiente del tocino y la cremosidad del queso, creando un equilibrio delicioso en cada mordida. Son ideales para cenas, reuniones o como entrada elegante que se prepara en minutos.
Ingredientes (para 4–6 porciones)
- 20 champiñones grandes (tipo white o cremini)
- 4 tiras de tocino (bacon), cocidas y picadas
- 1 paquete (225 g) de queso crema, ablandado
- ¼ taza de queso parmesano rallado
- 1 diente de ajo picado
- 1 cucharada de cebollín o perejil picado
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva (para engrasar la bandeja)
Preparación
- Precalienta el horno a 190 °C (375 °F).
- Limpia los champiñones y quita los tallos. Pica los tallos finamente y reserva.
- En una sartén pequeña, derrite la mantequilla y sofríe los tallos picados y el ajo por 2–3 minutos hasta que estén tiernos.
- En un bol, mezcla el queso crema, el parmesano, el tocino picado, el cebollín y los tallos salteados. Ajusta con sal y pimienta.
- Rellena los champiñones con la mezcla de queso y colócalos en una bandeja para horno.
- Hornea de 18 a 20 minutos, o hasta que los champiñones estén tiernos y el relleno dorado.
- Sirve calientes, decorados con más cebollín o perejil fresco.
Consejos
- Puedes añadir unas gotas de salsa inglesa o picante al relleno para un toque más profundo.
- Si quieres más textura, espolvorea pan rallado por encima antes de hornear.
- Estos champiñones se pueden preparar con antelación y hornear justo antes de servir.
Los champiñones rellenos con tocino y queso crema son ese tipo de receta que desaparece en segundos. Fáciles, elegantes y tan sabrosos que nadie creerá lo simples que son de preparar.
