Avena remojada: el desayuno saludable que se prepara mientras duermes

La avena remojada, también conocida como overnight oats, se ha convertido en una opción popular para quienes buscan desayunos prácticos, nutritivos y deliciosos. Se prepara la noche anterior y por la mañana está lista para disfrutar, sin necesidad de cocinar. Además, es personalizable con frutas, semillas, especias y más.

Ingredientes básicos (1 porción)

• ½ taza de avena tradicional (no instantánea)
• ½ taza de leche (puede ser vegetal: almendra, coco, soya, etc.)
• ¼ taza de yogur natural o griego (opcional, para más cremosidad)
• 1 cucharadita de semillas de chía (opcional, pero muy nutritivas)
• Endulzante al gusto: miel, stevia o jarabe de maple
• Fruta fresca para servir (fresas, plátano, arándanos, mango, etc.)

---

Preparación

1. Combina los ingredientes
   En un frasco o recipiente con tapa, mezcla la avena, la leche, el yogur (si lo usas), las semillas de chía y el endulzante.
2. Mezcla bien
   Revuelve todos los ingredientes hasta que estén completamente integrados.
3. Refrigera toda la noche
   Cubre y coloca en el refrigerador durante al menos 6 horas, preferiblemente toda la noche.
4. Agrega toppings y disfruta
   Por la mañana, revuelve nuevamente y agrega la fruta fresca y otros toppings como nueces, mantequilla de maní, canela o coco rallado.

---

Variaciones populares

• Avena con manzana y canela: Agrega trozos de manzana, canela en polvo y un poco de nuez.
• Versión tropical: Usa leche de coco, mango picado y coco rallado.
• Estilo postre: Agrega cacao en polvo, chispas de chocolate y plátano.

---

Beneficios nutricionales

• Rica en fibra, ayuda a la digestión.
• Aporta energía sostenida gracias a los carbohidratos complejos.
• Fuente de proteína si se usa yogur o leche vegetal enriquecida.
• Ideal para personas con poco tiempo en la mañana.