Arroz Con Gandules ¡Delicia hispana!

Cortesía de vivemejor.com

Porciones : 6

Tiempo de preparacion : 20 minutos

Tiempo de coccion : 30 minutos

Ingredientes

1/4 taza MAS 2 cucharadas de de Country Crock® Spread

1 taza de jamón cocido, finamente picado

1/4 taza de echalote, finamente picada

2 cucharadas de cebollitas verdes , finamente picadas

1 chiles morrón verde grande, finamente picado

2 tomates grandes, picados

1/4 taza de cilantro fresco, finamente picado

2 sobres de Knorr® Sazón con Cilantro Achiote, Ajo y Cebolla

1 lata (15 oz.) de gandules, escurridos

2 tazas de arroz de grano largo

2 cucharadas MAS 2 cucharadas de Knorr® Caldo con sabor de Pollo , disuelto en cinco tazas de agua

Indicaciones

Derrita 1/4 de taza de Country Crock® Spread en una cacerola pesada u olla de hierro de 6 litros a fuego medio alto y fría el jamón, la cebolla (o echalote), las cebollitas verdes y chile morrón, revolviendo de vez en cuando, por tres minutos o hasta que la verdura quede suave pero crujiente. Baje a fuego medio lento y mezcle los tomates, el cilantro, el Sazón y los gandules. Cocine por tres minutos, revolviendo de vez en cuando. Sazone con sal y pimienta. Agregue el arroz y el Knorr® Caldo y ponga a hervir a fuego alto. Tápelo, baje la lumbre a fuego lento y cocine por 20 minutos o hasta que el arroz quede suave.