El sabor que conquista desde el Caribe Pocas bebidas pueden competir con la frescura, dulzura y carácter único del Morir Soñando, una joya de la cocina dominicana. Esta mezcla perfecta de jugo de naranja, leche evaporada y azúcar es el acompañante ideal para los días calurosos o como una merienda especial. Su nombre lo dice …
Morir Soñando: El Refresco Dominicano que Encanta al Mundo
Facebook
Twitter
Pinterest
El sabor que conquista desde el Caribe
Pocas bebidas pueden competir con la frescura, dulzura y carácter único del Morir Soñando, una joya de la cocina dominicana. Esta mezcla perfecta de jugo de naranja, leche evaporada y azúcar es el acompañante ideal para los días calurosos o como una merienda especial. Su nombre lo dice todo: es tan deliciosa que podrías morir soñando con su sabor.
A continuación, te enseñamos a prepararla en casa con una receta fácil, económica y fiel a su origen.
Ingredientes
- 1 taza de jugo de naranja natural (recién exprimido, sin pulpa)
- 1 taza de leche evaporada bien fría
- 2 cucharadas de azúcar (o al gusto)
- ½ cucharadita de extracto de vainilla (opcional)
- Hielo al gusto
Preparación paso a paso
- Enfría los ingredientes:
Coloca la leche evaporada en el refrigerador al menos una hora antes de preparar la bebida. También enfría el jugo de naranja para evitar que la mezcla se corte. - Endulza la leche:
En una jarra, mezcla la leche evaporada fría con el azúcar y la vainilla. Remueve hasta que el azúcar se disuelva completamente. - Agrega el jugo poco a poco:
Muy lentamente, vierte el jugo de naranja en la leche mientras bates constantemente. Este paso es clave: hacerlo despacio y con movimientos suaves evita que la leche se corte. - Sirve con hielo:
Añade cubos de hielo a vasos altos y sirve la mezcla. Puedes decorar con una rodaja de naranja o una ramita de menta.
Consejos útiles
- Evita usar jugo ácido o recién sacado del refrigerador, ya que el cambio brusco de temperatura puede hacer que la leche se corte.
- Puedes sustituir la leche evaporada por leche entera o leche vegetal, aunque el sabor clásico proviene del uso de leche evaporada.
- Para una versión más ligera, diluye la leche con un poco de agua fría.
¿Por qué se llama “Morir Soñando”?
El origen del nombre no está completamente documentado, pero se cree que refleja el placer casi celestial que provoca beber esta deliciosa mezcla. Su textura cremosa, sabor cítrico y dulzor balanceado la convierten en un verdadero símbolo de la cocina caribeña.
