A La Mexicana

Creado por el mixólogo Peruano Carlos Ruiz – inspirado por la cultura mexicana

Ingredientes:

 
1 ½ oz. Johnnie Walker Black Label
1 oz. Puré de mango
¾ oz. Almíbar de agave
¾ oz. Jugo de limón
1 gota de bitters de pepino
1 Jalapeño escabechado
Tajin y rueda de limón para decorar

 
Preparación:

 
1. Revuelve el jalapeño escabechado y el amíbar de agave en una coctelera.
Agrega los demás de los ingredientes a la coctelera y llena con hielo. Agita bien.
Cuela hacia un vaso Old Fashioned con hielo y con tajin al borde. Decora con la rueda de limón.
Vaso ideal para servir:

Vaso corto