Kibe de Carne Tradicional

 

Ingredientes:

 

• 500 gramos de carne molida de res
  250 gramos de trigo para kibe, previamente remojado y escurrido
  1 cebolla grande, finamente picada
  3 ramitas de menta fresca, picadas
  2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
  Sal y pimienta al gusto
  1/2 cucharadita de canela en polvo
  Agua, según sea necesario

 

 
Preparación:

• En un recipiente grande, mezcla la carne molida con el trigo para kibe escurrido.
  Añade la cebolla picada, la menta, la canela en polvo y sazona con sal y pimienta al gusto.
  Mezcla bien hasta obtener una masa homogénea. Si es necesario, añade un poco de agua para que todo se combine bien.
  Pre-calienta el horno a 180 grados Celsius.
  En un molde para horno, previamente engrasado con el aceite de oliva, coloca la mezcla y presiona bien para que quede compacta.
  Con un cuchillo, haz cortes superficiales formando rombos o cuadrados en la superficie.
  Rocía con aceite de oliva extra virgen y lleva al horno durante aproximadamente 30 minutos o hasta que esté dorado y cocido por dentro.
  Sirve caliente y disfruta.